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7 Recetas en tendencia para este 2018 en panadería y repostería

Tendencias en Recetas 2018

Tendencias en Recetas 2018

En este artículo queremos hablar de un punto clave para conquistar a los clientes y se trata de nuestras recetas,

¿Les estamos dando lo que quieren?

En un sector tan competitivo marcar la diferencia se torna difícil, sin embargo, no es imposible posicionar su panadería frente a las demás.

¿Qué hacer?

Conquiste a sus comensales con recetas saludables, innovadoras y deliciosas.

A los hombres se les conquista por el estómago

Nos dijeron esta frase por décadas, pero ¿Sabía que a las mujeres también?

Según un estudio realizado por la Universidad de California de San Diego estas afirmaciones son totalmente ciertas debido a que las mujeres reaccionan mejor a las señales románticas cuando tienen su estómago lleno.

Sumado a esto, un estudio de la Universidad de Oxford afirma que comer no es sólo una necesidad fisiológica, sino uno de los grandes placeres de la vida.

¡Imagínese la maravilla que tiene en sus manos! Pues si brinda recetas impecables no habrá riesgo de fallar en el intento de posicionar su panadería.

El cerebro se deja seducir por estímulos sensoriales que van desde el olor y el color de los alimentos hasta su presentación en la mesa

Asegura el científico de Oxford dándonos además las pautas claves para lograr un resultado perfecto combinando:

Receta + Olor + Color + Presentación = CLIENTES SATISFECHOS

¿Cuáles son entonces las recetas tendencia?

No hay nada como tener la receta de la casa, eso que sólo se encuentra en su panadería que ha sido producto de su imaginación, experiencia y buen gusto.

Sin embargo, le daré siete recetas que son totalmente deliciosas y muy apetecidas en el mercado y que, sin duda, acompañadas de nuestros productos Brahman, serán irresistibles para sus comensales:

1. Muffins de arándanos

Snacks

Son muy fáciles de preparar y, sobre todo, deliciosos.

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2. Pan de nueces y pasas

Snacks

Es una receta con una dificultad alta, pero una opción saludable e ideal para acompañar las comidas.

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3. Torta de amapola

Snacks

Es tendencia en el mercado de la panadería y la repostería. Una opción ¡deliciosa! para la merienda.

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4. Croissant de mantequilla

Snacks

El croissant es una de las recetas francesas favoritas en el sector panadero; el de mantequilla es parecido al tradicional, pero con un sabor diferente que lo hace aún más agradable al paladar.

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5. Pan integral con semillas

Snacks

Resulta ideal para el desayuno o la merienda. Es una receta baja en sodio, rica en fibra y libre de azúcares aditivos.

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6. Pan avena

Snacks

Uno de los acompañamientos más sano gracias a su bajo contenido en gluten; alto contenido en hierro, calcio y proteínas; excelente aporte de energía e ideal para reducir el colesterol.

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7. Galletas de avena y pasas

Snacks

Son ideales para consumir como snack sin mucho remordimiento.

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Si desea probar otras recetas o innovar creando alguna, tenga en cuenta estos ingredientes que se han apoderado del mercado: amaranto, quinua, chía, semillas de lino, espelta, maíz, semillas de girasol, avena, soya, cebada, centeno, arándanos y nueces, entre otros.

Como puede observar, el mayor posicionamiento lo han obtenido las recetas saludables –no insípidas- en pequeñas porciones y diversas formas.

Así como los panes sin gluten y con prebióticos.

Tenga entonces presente la tendencia actual: productos más saludables, nutritivos, frescos y artesanales. Expuestos en vitrinas estéticas, lugares confortables y amigables con el medio ambiente.

No dude en compartirnos sus comentarios contándonos su experiencia frente a estas y otras recetas.

¡Gracias por leernos!

Paula Castro
Paula Castro
Profesional en comunicación social, con amplia experiencia en content marketing.
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